En dominicana es muy común que se preparen comidas que sirven como entrada con respecto al plato principal o fuerte. Pero con el corre de los años estas entradas o «picaderas», como allí se les llama, comenzaron a variar en cuanto a ingredientes y cantidad de preparaciones, llegando a convertirse en algo mas que una entrada, sino mas bien una comida completa. El niño envuelto es en particular una comida relativamente moderna, o por lo menos no hace mucho tiempo que se prepara masivamente como sucede ahora. La preparación es muy sencilla y te puedo asegurar que se trata de un plato muy pero muy rico.

Toma nota de los ingredientes que son estos: 3 tazas de arroz, 1 repollo, medio kilo de carne molida, 1 cebolla, sal, 1 ají, aceite, 4 tomates y orégano. Son todos estos ingredientes muy fáciles de conseguir sin importar en lugar en el que se encuentre. La preparación consiste en ir agregando los ingredientes e ir salteándolos de a poco de manera que tal que la cocción total no supere los 40 minutos, después de eso se puede servir en una gran ensaladera en la que pueden usar de plato hasta 4 personas a la vez.